Val Chamuera Tavolata
Im Val Chamuera laden James Baron und Alvaro Clavijo aus Bogotá zu einer Tavolata unter freiem Himmel. Clavijo, dessen Restaurant El Chato 2025 als bestes Restaurant Lateinamerikas ausgezeichnet wurde, steht für eine zeitgenössische Küche mit klarem Produktfokus und grosser Neugier auf Herkunft und Aroma.
Guest Chefs
Local Chef James Baron x Guest Chef Álvaro Clavijo
Bogotá, Kolumbien
Culinary Moments in Motion
Panoramic Gourmet verbindet kulinarische Spitzenklasse mit einer einzigartigen Reise durch die Engadiner Bergwelt. Nach einem Laurent-Perrier Champagner-Apéro im GRACE LA MARGNA heisst der Nostalgiewagen «Gourmino» die Gäste willkommen. An Bord kreieren Mikael Svensson und Andrea Bonini einen exklusiven 4-Gang-Lunch, begleitet von erlesenen Weinen von Bindella. Die Fahrt entlang der UNESCO-Welterbestrecke bis zum Landwasserviadukt macht diesen Anlass zu einem aussergewöhnlichen Genussmoment.
Guest Chefs
Local Chef Andrea Bonini x Guest Chef Mikael Svensson Oslo, Norwegen
Berries, Bubbles & Champagne
Erleben Sie einen unvergesslichen Sommertag hoch über St. Moritz, wo alpine Natur, Côte-d’Azur-Flair und kulinarischer Genuss aufeinandertreffen. Nach der gemeinsamen Auffahrt mit dem Sessellift empfängt Sie das Paradiso mit alpinen Klängen und spektakulärem Blick auf die St. Moritzer Bergwelt.
Guest Chefs
Local Chef Stefan Gerber
Gourmet Safari Eastern Trail
Die Gourmet Safari zählt zu den legendären Formaten des Festivals und entführt Sie auf einen Genusstrails durch ausgewählte Grand Hotels des Oberengadins. In kleiner, exklusiver Runde erleben Sie mehrere Küchenteams, unterschiedliche Handschriften und einen Abend voller kulinarischer Überraschungen.
Eastern Trail:
- Badrutt’s Palace (Kai Ho)
- Grand Hotel Kronenhof (Julian Stieger)
- Grand Hotel des Bains Kempinski (Joseph Lidgerwood)
- Suvretta House (Emmanuel Pilon)
- Kulm Hotel St. Moritz (Varun Totlani)
Gourmet Safari Western Trail
Die Gourmet Safari zählt zu den legendären Formaten des Festivals und entführt Sie auf einen Genusstrails durch ausgewählte Grand Hotels des Oberengadins. In kleiner, exklusiver Runde erleben Sie mehrere Küchenteams, unterschiedliche Handschriften und einen Abend voller kulinarischer Überraschungen.
Western Trail:
- Badrutt’s Palace (Kai Ho)
- Suvretta House (Fabrizio Zanetti)
- Nira Alpina (Pascal Steffen)
- Hotel Waldhaus Sils (Marcel Ravin)
- Kulm Hotel St. Moritz (Varun Totlani)
Fascination Champagne by Laurent-Perrier
Ein Abend ganz im Zeichen grosser Champagnerkultur und feiner Küche. Im festlichen Rahmen treffen die herausragenden Cuvées von Laurent Perrier auf die elegante Kochkunst von Emmanuel Pilon, dessen Arbeit im drei Michelin Sterne Haus Le Louis XV Alain Ducasse für mediterrane Klarheit und zeitgenössische Leichtigkeit steht.
Guest Chef
Emmanuel Pilon / Monaco
Gourmet Dinner
Seit der Gründung des St. Moritz Gourmet Festivals bieten die Gourmet Dinners einzigartige Begegnungen mit renommierten Chefs aus aller Welt. In den Partnerhotels erleben Gäste Signature Dishes und eigens kreierte Festivalmenüs, begleitet von ausgewählten Weinen von Smith & Smith und Bindella. So entstehen unvergessliche Genussmomente auf höchstem Niveau.
Guest Chef
Varun Totlani, Mumbai, Indien
Gourmet Dinner
Seit der Gründung des St. Moritz Gourmet Festivals bieten die Gourmet Dinners einzigartige Begegnungen mit renommierten Chefs aus aller Welt. In den Partnerhotels erleben Gäste Signature Dishes und eigens kreierte Festivalmenüs, begleitet von ausgewählten Weinen von Smith & Smith und Bindella. So entstehen unvergessliche Genussmomente auf höchstem Niveau.
Guest Chef
Álvaro Clavijo – Bogotá, Kolumbien
Gourmet Dinner
Seit der Gründung des St. Moritz Gourmet Festivals bieten die Gourmet Dinners einzigartige Begegnungen mit renommierten Chefs aus aller Welt. In den Partnerhotels erleben Gäste Signature Dishes und eigens kreierte Festivalmenüs, begleitet von ausgewählten Weinen von Smith & Smith und Bindella. So entstehen unvergessliche Genussmomente auf höchstem Niveau.
Guest Chef
Gourmet Dinner
Seit der Gründung des St. Moritz Gourmet Festivals bieten die Gourmet Dinners einzigartige Begegnungen mit renommierten Chefs aus aller Welt. In den Partnerhotels erleben Gäste Signature Dishes und eigens kreierte Festivalmenüs, begleitet von ausgewählten Weinen von Smith & Smith und Bindella. So entstehen unvergessliche Genussmomente auf höchstem Niveau.
Guest Chef
Gourmet Dinner
Seit der Gründung des St. Moritz Gourmet Festivals bieten die Gourmet Dinners einzigartige Begegnungen mit renommierten Chefs aus aller Welt. In den Partnerhotels erleben Gäste Signature Dishes und eigens kreierte Festivalmenüs, begleitet von ausgewählten Weinen von Smith & Smith und Bindella. So entstehen unvergessliche Genussmomente auf höchstem Niveau.
Guest Chef
Marcel Ravin, Monaco
FLORA OBSCURA – A Night of Taste & Wine
In der Stüvetta präsentieren Guest Chef Mikael Svensson (2 Michelin-Sterne, 1 Michelin Green Star) und Local Chef Andrea Bonini ihre Apéro-Kreationen, gefolgt von einem entspannten 5-Gang Dinner. Begleitet wird der Abend von Free-Flow Rieslingen der Spitzenweingüter Van Volxem, Gut Hermannsberg und Rebholz, präsentiert von Smith & Smith.
Die Winzer sind persönlich vor Ort und geben spannende Einblicke in ihre Weine – mit viel Raum für persönlichen Austausch und gemeinsames Degustieren.
Der Abend verbindet Fine Dining, grosse Rieslinge und persönliche Begegnungen zu einem genussvollen Festivalerlebnis.
Guest Chefs
Local Chef Andrea Bonini x Mikael Svensson
Oslo, Norwegen
Walk-in - Cocktails & Culinary Bites
Entdecken Sie beim Bar Hopping des St. Moritz Gourmet Festivals in verschiedenen Festivalhotels kreative Signature Drinks und feine kulinarische Bites, die jede Bar auf ihre ganz eigene Weise interpretiert.
In den Bars der Partnerhotels ist jederzeit Walk-in möglich. Ein Ticket ist nicht nötig.
Guest Chefs
