Krone Säumerei am Inn
La Punt-Chamues-ch
Die Krone Säumerei am Inn in La Punt Chamues-ch verbindet Engadiner Geschichte mit stilvollem Boutique-Flair. In dem traditionsreichen Haus, das auf eine lange Vergangenheit zurückblickt, treffen historischer Charme, feine Materialien und authentischer Genuss aufeinander und machen jeden Aufenthalt zu einer Entdeckung voller Atmosphäre und Charakter.
James Baron
1 Michelin-Stern & 17 GaultMillau-Punkte
Genuss mit Geschichte
Das traditionsreiche Haus, Krone Säumerei am Inn in La Punt Chamues-ch, dessen Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen, erzählt von den Säumern, die einst Waren, Ideen und Geschichten über die Alpenpässe transportierten. Heute präsentiert sich die Krone als stilvoll renoviertes Boutique-Hotel, das historischen Charme mit modernem Design verbindet.
Die individuell gestalteten Zimmer begeistern mit heimischem Holz, Naturstein, edlen Stoffen und viel Liebe zum Detail. Auch kulinarisch knüpft das Haus an seine Geschichte an: Im Restaurant «La Chavallera» verbindet James Baron die kulinarischen Schätze der Alpen mit Zutaten, die einst durch die Säumern ins Engadin gelangten. So wird die Krone zu einem Ort, an dem Herkunft, Gastlichkeit und Genuss auf besondere Weise zusammenfinden.
James Baron, Executive Chef
Seit Sommer 2022 prägt James Baron als Gastgeber und Küchenchef die kulinarische Handschrift der Krone Säumerei am Inn. Der britische Spitzenkoch verbindet alpine Tradition mit modernen Einflüssen und führt seine Küche mit Präzision, Kreativität und internationaler Erfahrung. Stationen wie das Restaurant Amber in Hong Kong, das Hotel Tannenhof in St. Anton und Schloss Schauenstein zeugen von seiner eindrucksvollen Laufbahn. In der Krone entwickelt er eine Kulinarik, die Geschichte und Gegenwart genussvoll verbindet und Gäste mit Charakter, Tiefe und Raffinesse begeistert.
Krone Säumerei am Inn
CH-7522 La Punt-Chamues-ch
