Das Chef Line-up 2026
Das neue Chef Line-up vereint herausragende Persönlichkeiten der internationalen Spitzengastronomie, gefeierte Restaurantkonzepte und kulinarische Handschriften von besonderem Rang. Darunter sind auch kulinarische Persönlichkeiten, die in der Schweiz erstmals in diesem Rahmen zu erleben sind.
Programm-Vorschau 2026
Mit dieser ersten Vorschau geben wir bereits einen Einblick ins Programm. Weitere Programmpunkte werden laufend ergänzt. Detaillierte Informationen, Preise und Tickets folgen Anfang Juni. Änderungen bei den Zeiten bleiben bis zur finalen Veröffentlichung vorbehalten.
Fire, Nature & Fine Dining
Gemeinsam mit Gastgeber und Jäger Claudio Laager sowie Nicolai und Eva H. Tram vom Knystaforsen führt diese exklusive Unternehmung hinaus in die Engadiner Natur. Das schwedische Duo wurde mit einem Michelin Stern und einem Michelin Green Star ausgezeichnet und steht für eine ebenso archaische wie hochpräzise Küche, die ganz aus Feuer, Landschaft und Produkt lebt.
Gastköche
Chef Nicolai & Eva Tram, Knystaforsen mit Hotel Director und Jäger Claudio Laager
Opening - Kitchen Party
Zum glanzvollen Auftakt des Festivals öffnet das Badrutt’s Palace seine Küche für eine mitreissende Kitchen Party voller Genuss, Begegnungen und kulinarischer Highlights. Erleben Sie alle Gastköche und ihre Teams hautnah und geniessen Sie ihre Kreationen dort, wo Leidenschaft, Präzision und grosse Kochkunst aufeinandertreffen.
Gastköche
Cocktails & Culinary Bites
Entdecken Sie beim Bar Hopping des St. Moritz Gourmet Festivals in verschiedenen Festivalhotels kreative Signature Drinks und feine kulinarische Bites, die jede Bar auf ihre ganz eigene Weise interpretiert.
Gastköche
Sun Society by GRACE –A Penthouse Culinary Escape
Diese exklusive Mittagsveranstaltung vereint stilvolle Leichtigkeit mit grosser Kulinarik. Freuen Sie sich auf ein 5-Gang-Lunch von Mikael Svensson und Andrea Bonini, begleitet von einer aussergewöhnlichen Grand Siècle Vertikale von Laurent-Perrier und entspannten sonnigen Momenten.
Gastköche
Andrea Bonini × Mikael Svensson / Oslo (4-Hands-Konzept)
Fine dining & Jazz im Park
Auf der Terrasse im Lärchenwald des Hotel Waldhaus Sils erwartet die Gäste ein lockeres Fine-Dining-Konzept, untermalt von Jazzmusik und entspannter Sommerstimmung.
Gastköche
Marcel Ravin, Monaco
Gourmet Safari
Die Gourmet Safari zählt zu den legendären Formaten des Festivals und entführt Sie auf zwei parallele Genusstrails durch ausgewählte Grand Hotels des Oberengadins. In kleiner, exklusiver Runde erleben Sie mehrere Küchenteams, unterschiedliche Handschriften und einen Abend voller kulinarischer Überraschungen.
Cocktails & Culinary Bites
Entdecken Sie beim Bar Hopping des St. Moritz Gourmet Festivals in verschiedenen Festivalhotels kreative Signature Drinks und feine kulinarische Bites, die jede Bar auf ihre ganz eigene Weise interpretiert.
Gastköche
Gourmet Safari
Die Gourmet Safari zählt zu den legendären Formaten des Festivals und entführt Sie auf zwei parallele Genusstrails durch ausgewählte Grand Hotels des Oberengadins. In kleiner, exklusiver Runde erleben Sie mehrere Küchenteams, unterschiedliche Handschriften und einen Abend voller kulinarischer Überraschungen.
4 Hands Dinner
Beim 4 Hands Dinner im Grand Hotel des Bains Kempinski begegnen sich Joseph Lidgerwood aus Seoul und Marcel Ravin aus Monaco in einem kulinarischen Dialog voller Spannung, Herkunft und Handschrift. Lidgerwoods neugierige, vielschichtige Aromensprache trifft auf Ravins kultivierte, sinnliche Küche und schafft ein Menü von eindringlicher Eleganz.
Gastköche
Joseph Lidgerwood, Seoul / Korea
mit Marcel Ravin / Monaco
Cocktails & Culinary Bites
Entdecken Sie beim Bar Hopping des St. Moritz Gourmet Festivals in verschiedenen Festivalhotels kreative Signature Drinks und feine kulinarische Bites, die jede Bar auf ihre ganz eigene Weise interpretiert.
Gastköche
Val Chamuera Tavolata
Im Val Chamuera laden James Baron und Alvaro Clavijo aus Bogotá zu einer Tavolata unter freiem Himmel. Clavijo, dessen Restaurant El Chato 2025 als bestes Restaurant Lateinamerikas ausgezeichnet wurde, steht für eine zeitgenössische Küche mit klarem Produktfokus und grosser Neugier auf Herkunft und Aroma.
Gastköche
James Baron x Álvaro Clavijo, Bogota / Kolumbien
Gourmet Safari
Die Gourmet Safari zählt zu den legendären Formaten des Festivals und entführt Sie auf zwei parallele Genusstrails durch ausgewählte Grand Hotels des Oberengadins. In kleiner, exklusiver Runde erleben Sie mehrere Küchenteams, unterschiedliche Handschriften und einen Abend voller kulinarischer Überraschungen.
Fascination Champagne by Laurent-Perrier
Ein Abend ganz im Zeichen grosser Champagnerkultur und feiner Küche. Im festlichen Rahmen treffen die herausragenden Cuvées von Laurent Perrier auf die elegante Kochkunst von Emmanuel Pilon, dessen Arbeit im drei Michelin Sterne Haus Le Louis XV Alain Ducasse für mediterrane Klarheit und zeitgenössische Leichtigkeit steht.
Gastköche
Emmanuel Pilon / Monaco
Cocktails & Culinary Bites
Entdecken Sie beim Bar Hopping des St. Moritz Gourmet Festivals in verschiedenen Festivalhotels kreative Signature Drinks und feine kulinarische Bites, die jede Bar auf ihre ganz eigene Weise interpretiert.
Gastköche
St. Moritz Garden Party
Zur Garden Party im Grand Hotel Suvretta House versammeln sich alle Guest und Local Chefs an eigenen Kochstationen und machen den Nachmittag zu einem Fest für alle Sinne. Zwischen nordischer Produktküche, mediterraner Feinfühligkeit, moderner koreanischer Erzählkraft und taiwanesischer Finesse zeigt sich die ganze stilistische Spannweite des Festivals in einem einzigen, grosszügigen Sommerformat.
Gastköche
Mit allen Guest & Local Chef’s
Gourmet Safari
Die Gourmet Safari zählt zu den legendären Formaten des Festivals und entführt Sie auf zwei parallele Genusstrails durch ausgewählte Grand Hotels des Oberengadins. In kleiner, exklusiver Runde erleben Sie mehrere Küchenteams, unterschiedliche Handschriften und einen Abend voller kulinarischer Überraschungen.
Cocktails & Culinary Bites
Entdecken Sie beim Bar Hopping des St. Moritz Gourmet Festivals in verschiedenen Festivalhotels kreative Signature Drinks und feine kulinarische Bites, die jede Bar auf ihre ganz eigene Weise interpretiert.
Gastköche
Gourmet Festival Open Doors
Zum offenen Abschluss des Festivals öffnet die Gourmetwelt von St. Moritz ihre Türen für Einheimische, Gäste und Familien. Kulinarische Stationen in Hotels und Gärten, entspannte Begegnungen und ein genussvoller Sonntag machen dieses Format zu einem zugänglichen, lebendigen und herzlichen Finale, getragen von der Vielfalt aller beteiligten Küchenpersönlichkeiten.
